BIBENDA
Settembre 2012 – n.42
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
IL MIO OLIO 2011
Biologico – Nocellara Messinese 85%, Frantoio 10%, Coratina 5% - € 10 (0,500 l)
Verde smeraldo brillante. Al naso ricorda finocchietto selvatico, mela verde, scorza di agrumi, peperone e nocciola, fusi a echi vegetali ed erbacei. All'assaggio presenta chiare note di carciofo e mandorla verde. Chiusura piccante e persistente. Raccolta ad invaiatura per tutte le cultivar, decantazione naturale e conservazione in cisterne sotto azoto.
Ottimo su carpaccio di pesce.
Come si apre: bene
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MONNA OLIVA 2016
Alla ricerca delle olive da “favola”
Concorso nazionale per selezionare ed individuare le migliori olive da tavola; prodotte dalla sapienza e dall’impegno di coloro che, applicando al frutto dell’olivo la massima espressione delle proprie capacità di trasformazione e della loro sensibilità gustativa, hanno permesso il conseguimento di un prodotto dal gusto speciale ormai diventato "sapore universale".
Monna Oliva 2016
BIBENDA 2017
I MIGLIORI PRODUTTORI DI OLIO D'ITALIA
Bibenda 2017
MONNA OLIVA 2017
Alla ricerca delle olive da “favola”
Concorso nazionale per selezionare ed individuare le migliori olive da tavola; prodotte dalla sapienza e dall’impegno di coloro che, applicando al frutto dell’olivo la massima espressione delle proprie capacità di trasformazione e della loro sensibilità gustativa, hanno permesso il conseguimento di un prodotto dal gusto speciale ormai diventato "sapore universale".
Monna Oliva 2017
BIBENDA 2016
I MIGLIORI PRODUTTORI DI OLIO D'ITALIA
Bibenda 2016
MONNA OLIVA 2016
Alla ricerca delle olive da “favola”
Concorso nazionale per selezionare ed individuare le migliori olive da tavola; prodotte dalla sapienza e dall’impegno di coloro che, applicando al frutto dell’olivo la massima espressione delle proprie capacità di trasformazione e della loro sensibilità gustativa, hanno permesso il conseguimento di un prodotto dal gusto speciale ormai diventato "sapore universale".
Monna Oliva 2016
MONNA OLIVA 2015
Alla ricerca delle olive da “favola”
Concorso nazionale per selezionare ed individuare le migliori olive da tavola; prodotte dalla sapienza e dall’impegno di coloro che, applicando al frutto dell’olivo la massima espressione delle proprie capacità di trasformazione e della loro sensibilità gustativa, hanno permesso il conseguimento di un prodotto dal gusto speciale ormai diventato "sapore universale".
Monna Oliva 2015
OLIVE OIL TIMES
4th Monna Oliva Celebrates Best Italian Table Olives
Olive Oil Times
ILTEMPO.IT
Giallo dorato luminoso, con fragranti riconoscimenti fruttati di mela e pera, poi cardo, mandorla e pinolo
iltempo.it
